Die Steiermark ist landschaftlich und kulinarisch eines der spannendsten und abwechslungsreichsten Gebiete Österreichs. Einzigartige landschaftliche Schönheit und kleinstrukturierte Landwirtschaft prägen das Ennstal und machen es zur Heimat einer vielfältigen Käsekultur. So werden hier ein Großteil der österreichischen Blau- und Grünschimmel-Käse ebenso hergestellt wie auch die Weichkäse-Spezialitäten Camembert, Rotkultur- oder Weinkäse.
„Im Ennstal veredeln wir beste Bergbauernmilch zu den beliebtesten Weichkäse-Spezialitäten Österreichs.“
Käsemeister Marvin Planitzer
Für die Herstellung der Ennstaler Weichkäse-Spezialitäten verwenden wir ausschließlich gentechnikfreie Bergbauernmilch von unseren rund 730 Milchbauern. An unseren beiden Standorten der Ennstal Milch KG veredeln rund 250 Mitarbeiter diese wertvolle Milch zu Österreichs beliebtesten Weichkäse-Spezialitäten. So sind wir nicht nur größter Weichkäse-Hersteller Österreichs, sondern wurden auch mit zahlreichen österreichischen und internationalen Auszeichnungen prämiert.
Gut zu wissen: Alle Ennstaler Weichkäse-Spezialitäten sind auch in bester österreichischer Bio-Qualität erhältlich. Und das ist nicht nur für Feinschmecker eine Freude. Die biologische Bewirtschaftung der Bergbauernhöfe kommt nicht nur den Tieren, der Umwelt und den Bergbauernfamilien zu Gute, sondern uns allen.
